根據《食品安全法》及相關法規，任何從事食品銷售、餐飲服務等經營活動的單位都必須依法取得食品經營許可證，公司食堂也不例外。公司食堂雖然主要服務于內部員工，但其提供的餐飲服務本質上屬于食品經營活動，因此必須辦理食品經營許可證。

辦理食品經營許可證不僅是法律要求，也是保障食品安全的重要措施。通過許可證的申領過程，食堂需要符合衛生標準、從業人員健康管理、食品原料采購規范等多方面要求，這有助于降低食品安全風險，保護員工的健康權益。同時，持有食品經營許可證還能提升企業形象，增強員工對食堂的信任感。

如果公司食堂未辦理許可證就開展餐飲服務，將面臨市場監管部門的查處，包括罰款、停業整頓等后果。因此，建議企業務必重視此事，及時完成相關手續，確保合規經營。